奶油蛋糕

6.4万 浏览 659 收藏
收藏
灵玲
灵玲
＋ 关注

奶油蛋糕的用料

牛奶 60g 鸡蛋 6个
低筋面粉 95g 白糖 20g
玉米油 20g 淡奶油 200g
白糖 30g

奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄、牛奶、玉米油、20克白糖搅拌均匀
奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

用低粉拌好的蛋糊
奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，分三次加30克,白糖打发至硬性
奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌搅匀
奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

将拌匀好的蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前十分钟150度预热，160度烤40分钟，150度烤20分钟
奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后倒扣冷却
奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可
奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

脱膜、裱花装饰.
奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

成品
奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

装盒

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 灵玲 编写，未经授权不得转载

奶油蛋糕的其他做法更多

奶油蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活