奥利奥冰激凌

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手工自制奥利奥冰激凌。

奥利奥冰激凌的用料

牛奶 250Ml 淡奶油 120Ml
蛋黄 3个 奶粉 1大勺
奥利奥饼干 6块 细纱糖 30+10g

奥利奥冰激凌的做法

奥利奥冰激凌的做法图解1

步骤1

材料备好。
奥利奥冰激凌的做法图解2

步骤2

30g细纱糖加入到蛋黄里搅拌，加入牛奶小火加热，加热至出现密密麻麻的小气泡就关火放凉。
奥利奥冰激凌的做法图解3

步骤3

淡奶油加10g糖和奶粉打发到浓稠状，就是打发的淡奶油滴落下来不马上消失的状态。
奥利奥冰激凌的做法图解4

步骤4

待蛋黄牛奶液完全冷却后，打发好的淡奶油倒入，用橡皮刮刀切拌均匀。
奥利奥冰激凌的做法图解5

步骤5

倒入方形容器里，盖上盖子放入冰箱冷冻1小时。
奥利奥冰激凌的做法图解6

步骤6

另倒入角杯容器里，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻5小时。
奥利奥冰激凌的做法图解7

步骤7

方形容器冷冻1小时之后拿出用打蛋器搅拌均匀后，再冷冻1小时，冷冻后拿出撒上奥利奥饼干屑再冷冻3小时。
奥利奥冰激凌的做法图解8

步骤8

成品。

奥利奥冰激凌的烹饪技巧

煮牛奶蛋黄时要不停的搅拌，不要煮沸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 冰激凌 其他工艺 家常菜

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