#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅

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壹笑嫣然
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以前做馅料都是用平底锅炒，但是炎热的夏天，坐着不动都会出汗，站在火炉边是何等的煎熬，还好有面包机，用果酱功能炒，真是太方便了。这款冰糖莲蓉馅使用的是东菱魔力果趣面包机。用莲子制成莲蓉馅可做汤圆或月饼等食品，又营养又美味。 莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药，莲子养心安神，健脾固精。

冰糖莲蓉馅的用料

莲子 250克 冰糖 125克
玉米油 30克 水 适量

冰糖莲蓉馅的做法

#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解1

步骤1

将无芯莲子用清水浸泡1小时，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解2

步骤2

去除残留的莲子芯和两头的黑皮，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解3

步骤3

将莲子加入电压力锅内胆中，加入水没过莲子，加入冰糖，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解4

步骤4

启动电压力锅压20分钟，至莲子变得软烂，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解5

步骤5

将莲子用料理机打成糊状，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解6

步骤6

倒入东菱魔力果趣面包机的面包桶中，加入玉米油，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解7

步骤7

将面包桶安装入面包机中，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解8

步骤8

选择菜单13果酱功能，启动面包机，
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解9

步骤9

待程序结束，莲子馅已被炒干，凉透后装入保鲜盒中，密封冷冻保存。
#东菱魔力果趣面包机之冰糖莲蓉馅的做法图解10

步骤10

成品图

冰糖莲蓉馅的烹饪技巧

莲子中的莲子心特别苦，一定要去除干净，不然做好的莲蓉馅会有苦味，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-06

©本菜谱的做法由 壹笑嫣然 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 面包机 烘焙 西点 其他工艺

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