Salad Tataki 鲑鱼沙拉

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Salad Tataki 鲑鱼沙拉的用料

鲑鱼 350g 生菜 100g
菜苗 100g 洋葱 半颗
芹菜 少许 紫苏叶 少许
盐 1汤匙 橄榄油
白芝麻（炒熟的） 20g 胡椒粉
wasabi 10g mayonnaise 30g
柠檬 半颗

Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法

Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解1

步骤1

wasabi，mayonnaise，柠檬汁拌匀，试试看合不合大家胃口
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解2

步骤2

鲑鱼切大块，加少许盐、芝麻，抓一下，放10分钟
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解3

步骤3

倒入两圈橄榄油，小火慢煎，等下面变色了，闻到香味了才翻面，不要一直翻来翻去，不要煎老了，要中间粉红才好
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解4

步骤4

切跟手指大小
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解5

步骤5

芹菜只要叶，紫苏，洋葱加点盐、橄榄油拌匀
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解6

步骤6

倒入酱汁，拌一下
Salad Tataki 鲑鱼沙拉的做法图解7

步骤7

摆盘

Salad Tataki 鲑鱼沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

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