黯然销魂板筋肉

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黄埔追风
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一次无意中在市场买了一次板筋肉做了一道菜，被它的口感和味道感动到了。特意为它起一个特别的名字，让一道普通的猪肉菜品华丽转身。

黯然销魂板筋肉的用料

板筋肉 400g 蒜泥 适量
蚝油 适量 黑胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量
酱油 适量

黯然销魂板筋肉的做法

黯然销魂板筋肉的做法图解1

步骤1

板筋肉用肉锤打松然后切成稍大的块。
黯然销魂板筋肉的做法图解2

步骤2

放入蒜泥、盐、料酒、酱油，黑胡椒粉，腌15分钟。
黯然销魂板筋肉的做法图解3

步骤3

锅不放油，先煎不带筋的一面，中大火两面都煎微焦。
黯然销魂板筋肉的做法图解4

步骤4

铁板加热放少量油和蚝油，最后放上煎好的板筋肉。
黯然销魂板筋肉的做法图解5

步骤5

上菜

黯然销魂板筋肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 黄埔追风 编写，未经授权不得转载

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