排骨炖土豆（有汤版）

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土豆排骨的用料

排骨 4人量 土豆 5个
葱蒜 适量 酱油 适量
盐 适量 糖 1勺
油 适量 花椒 20颗

土豆排骨的做法

排骨炖土豆（有汤版）的做法图解1

步骤1

全家福一张，哈哈
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解2

步骤2

放油，然后把糖放进去，糖化了以后，微黄，放入排骨翻炒上色。
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜，花椒。翻炒香味儿出来。
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解4

步骤4

放酱油翻炒。上色。
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解5

步骤5

放入热水，葱条。大火烧开后改小火，放盐（放热水，肉质就不会突然收缩，好煮，）
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解6

步骤6

这时水已经下去了好多露出了排骨。可以放土豆块。
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解7

步骤7

放土豆，然后把肉翻上来，炖土豆。
排骨炖土豆（有汤版）的做法图解8

步骤8

好啦！排骨炖土豆就做好啦。火柴姑娘今天做了六个人吃的量。哈哈

土豆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

©本菜谱的做法由 小火柴私家烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 中国菜

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