西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食

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几乎是家里每日早晨出餐率最高的一道美食，来自我婆婆的真传啊。哈哈

西红柿鸡蛋面的用料

挂面 一小撮，根据人数适量增减 鸡蛋 一个
香菜 一小根 西红柿 一小个
盐 适量 酱油 适量
香油 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 清水 适量

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解1

步骤1

准备食材，因为家里刚好还剩一棵娃娃菜，就也备上了。如果没有的话，不放也可以的。两个鸡蛋是因为两人份，如果自己吃，准备一个鸡蛋就好了。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解2

步骤2

西红柿洗干净然后切成片。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解3

步骤3

葱切成葱花，待用。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解4

步骤4

娃娃菜，切成丝，如果没有，可以省略这步。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解5

步骤5

开火，锅热，倒入适量油。（太黑貌似没找出啦…）
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解6

步骤6

放入葱花，西红柿进行煸炒，待西红柿变软开始出汤时倒入些许酱油上色。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解7

步骤7

待西红柿炒至出红汤以后，加入清水。一般两人吃的时候我就加两碗半的水。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解8

步骤8

大火将水做开，观察水的沸腾情况，见锅的四周都开始冒小泡的时候，磕入鸡蛋。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解9

步骤9

等水完全煮开的时候，下入挂面。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解10

步骤10

待面煮软后，下入娃娃菜，没有娃娃菜可不用放。然后放入盐，胡椒粉，鸡精调味。
西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食的做法图解11

步骤11

约莫7、8分钟后（煮面的时间请视面的品种而自行调整），把煮熟的面里以后点入几滴香油，然后撒上香菜沫。一份香喷喷，营养的面就做好了

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 不配饭的菜菜 编写，未经授权不得转载

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