芒果糯米巴菲

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买的泰国黑糯米上次做糯米甜甜用了点，今天再做点甜点，这次里面加了冰激凌！

芒果糯米巴菲的用料

黑糯米 100g 芒果 2个
椰浆 1盒 砂糖 30g
冰激凌 适量 豆沙馅 少许

芒果糯米巴菲的做法

芒果糯米巴菲的做法图解1

步骤1

黑糯米提前浸泡2小时以上
芒果糯米巴菲的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟，大概用了45分钟
芒果糯米巴菲的做法图解3

步骤3

趁热加入砂糖搅拌均匀冷却备用
芒果糯米巴菲的做法图解4

步骤4

这是需要的材料，冰激凌怕化没拿出来
芒果糯米巴菲的做法图解5

步骤5

取一小锅放入椰浆
芒果糯米巴菲的做法图解6

步骤6

加入砂糖后融化即可关火放凉
芒果糯米巴菲的做法图解7

步骤7

取一保鲜袋套手上，舀点黑糯米
芒果糯米巴菲的做法图解8

步骤8

中间加入适量豆沙，慢慢收口搓圆
芒果糯米巴菲的做法图解9

步骤9

把糯米球放入盘里
芒果糯米巴菲的做法图解10

步骤10

加入放凉的椰浆和切好的芒果，最后放上冰激凌即可

芒果糯米巴菲的烹饪技巧

这个黑糯米饭量有剩下的，我做了2份，才用了1/4的糯米饭哦 这个就是在原来的芒果糯米甜甜的基础上加了冰激凌而已，因为现在是夏天，所有可以把做好的放冰箱冷藏，吃的时候再加上冰激凌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 香 下午茶

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