创意鲜虾汤

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璐小哼
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最近上火，好想喝汤。可是骨头汤神马的喝够了，鱼神马的收拾起来脏兮兮太腥～正好家里还有豆腐和黄瓜，于是，这道鲜美清淡的靓汤便问世啦～

鲜虾的用料

鲜基围虾 6只开背去虾线 豆腐 一小块
黄瓜 一根 姜丝 略多
葱丝 适量 白胡椒 适量
盐 少许 油 适量
西红柿 大半个

鲜虾的做法

创意鲜虾汤的做法图解1

步骤1

所有的食材集合准备完毕～等待领导指示～注意，黄瓜切多了，没有用完～
创意鲜虾汤的做法图解2

步骤2

热锅中放适量油，下姜丝和大虾煸炒，变色后转小火略炸一分钟左右～（图片中炸好后多余油已被我虑出）
创意鲜虾汤的做法图解3

步骤3

此步可省。炸虾时多放了些油，滤出虾油可以炒蔬菜吃。不喜欢的就可以忽略啦～
创意鲜虾汤的做法图解4

步骤4

锅中留底油将西红柿放入与虾一起翻炒片刻，注入清水，将豆腐和葱白以及剩下的姜丝放入，煮开后转中小火，放入少许盐。请不要问我少许是多少，众口难调，拿不准的话就慢慢放，慢慢尝。我喜欢清淡的，就只放了一点点。
创意鲜虾汤的做法图解5

步骤5

中小火煮15分钟左右～尝一尝汤吧～鲜就一个字～这个时候可以依口味放入适量切好的黄瓜片，再加入白胡椒粉～转大火半分钟撒上葱花～即可出锅啦～
创意鲜虾汤的做法图解6

步骤6

真的很鲜～一道适合夏季的靓汤～
创意鲜虾汤的做法图解7

步骤7

好了咯 原色调长这样～

鲜虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 璐小哼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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