芒果千层蛋糕

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芒果千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 80g
糖 20g 黄油 15g
牛奶 220g 淡奶油 250g
白砂糖 40g 芒果 3-4个

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

平底锅小火烧热后涂一点黄油，之后盛一勺面糊在平底锅中，转一下平底锅让面糊平摊整个锅中（摊小面皮时一直中火）待面皮鼓包后可以倒在盘子中了，摊的过程中不用反面,每摊一个皮,就涂一次黄油
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

摊好的皮,放在保鲜膜上,两个盘子替换放,放进冷藏
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

将面皮放进冷藏，这期间可以将芒果切成丁
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油中加40g白砂糖，之后用电动打蛋器打发
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

然后开始蛋糕，那么单层皮支撑力不够！水果四周要整齐排好，这样能让形状更好看，也可以起到支撑作用两片面皮放在蛋糕台或者盘子中，然后涂一层淡奶油，再放一层面皮, 涂淡奶油然后放芒果粒，反复如此,最后一层是奶油,做好的蛋糕放入冰箱几个小时后拿出来吃味道更赞

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 77i_ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶 蛋糕

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