中式花卷--黑芝麻杂粮卷

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中式面食一直是我喜欢的，做过n次，拍照上传真心第一次，总是觉着这里那里不满意，终于遇见了满意的花卷

杂粮卷的用料

中筋面粉 350g 杂粮老面 100g
熟黑芝麻 50g 自制肉松 适量
牛奶 190g 酵母 2g
小苏打 1g

杂粮卷的做法

中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解1

步骤1

老面一小块，加上面粉，牛奶，酵母小苏打用面包机俩个和面程序，发酵程序完毕
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解2

步骤2

将面团擀成面片，可以四周用刀裁整齐
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解3

步骤3

面片上刷上水，洒上芝麻糖
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解4

步骤4

慢慢卷起
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解5

步骤5

放入锅中醒发半小时左右，小火五分钟，中大火15分钟蒸熟，不开锅盖虚蒸5分钟即可
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解6

步骤6

前晚做到半夜，第二天早起拍照，俩口味，芝麻糖，自制肉松
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解7

步骤7

美美哒，表面光滑
中式花卷--黑芝麻杂粮卷的做法图解8

步骤8

遇见最美的花卷

杂粮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

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