自制沙拉--健康与美味共存

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李二思
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去逛超市买了很多东西，结果钱不够，就把沙拉酱拿掉了。算了还是自己做吧，还更健康呢。吃完自己做的沙拉酱，我想我应该以后都不会去超市买了。

自制沙拉的用料

蛋黄 1个 玉米油 170
糖粉 25g 白醋 20g

自制沙拉的做法

自制沙拉--健康与美味共存的做法图解1

步骤1

蛋黄加25g糖粉
自制沙拉--健康与美味共存的做法图解2

步骤2

搅拌至颜色发白
自制沙拉--健康与美味共存的做法图解3

步骤3

加两汤匙油 搅拌至乳化均匀
自制沙拉--健康与美味共存的做法图解4

步骤4

搅不动动就加一汤匙醋
自制沙拉--健康与美味共存的做法图解5

步骤5

就这样循环 到最后材料都用完后 看有没有达到自己想要的效果
自制沙拉--健康与美味共存的做法图解6

步骤6

稠了加醋 稀了加油 这个状态的味道我很喜欢
自制沙拉--健康与美味共存的做法图解7

步骤7

成品 最后完成是可以添加任意你喜欢的味道 比如盐、黑胡椒 醋可以用柠檬代替

自制沙拉的烹饪技巧

每次加油量不能太多 不然会失败的 我最后的油量和醋量不止材料上写的 浓了加醋稀了加油 直到到达你自己想要的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 李二思 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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