鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜

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老公不喜欢吃玉兰片,所以这里我没放,正常应该玉兰片切丝,炒水。胡萝卜,青椒过油,为了其中营养物质化学反应,可以吸收,菌类过水为了去除一种酸性物质,更健康

鱼香鸡丝的用料

鸡胸 200g 胡萝卜 100g
鲜香菇 2个 木耳
玉兰片 100g 青椒 50g
葱姜蒜 老抽,生抽,糖,醋,淀粉,料酒
豆瓣酱

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净切丝,不需要太细,大约4毫米就可以的,加入料酒,淀粉,抓均匀,放置10分钟,同样步骤,鸡丝可以换成里脊
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解2

步骤2

在等待时间,我们把,胡萝卜,青椒,香菇,木耳,同样切丝
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解4

步骤4

热底有,先放入胡萝卜丝,翻炒,再放香菇
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解5

步骤5

断生后放青椒和木耳丝,翻炒取出
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解6

步骤6

重新放油,入鸡丝,炒至表面变白
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解7

步骤7

推到锅另一边(也可以取出),葱酱蒜爆香
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解8

步骤8

加入豆瓣酱,我放两小勺,根据自己口味,豆瓣酱含盐,所以以后不再放盐,炒出红油
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解9

步骤9

把鸡丝,各种菜一同入锅
鱼香鸡丝~肉丝~老公说吃过最好吃的下饭菜的做法图解10

步骤10

放糖两勺,醋一勺,老抽一勺,生抽一勺,翻炒,淋明油关火

鱼香鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-10

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