夏季防暑祛湿:绿豆薏米汤
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。
绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用.服药,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。
夏季防暑祛湿:绿豆薏米汤的烹饪技巧
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。适宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。孩子不宜喝大量绿豆汤。绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆.冬瓜皮要用盐搓洗干净才能煲汤哦
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创建时间:2015-06-10
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