蒜拌茼蒿

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蒜拌茼蒿的用料

新鲜茼蒿 250g

蒜拌茼蒿的做法

蒜拌茼蒿的做法图解1

步骤1

将茼蒿头摘下来,(就是将茼蒿最嫩的头摘下来),洗净,用水浸泡10分钟,目的是让茼蒿更新鲜更水灵。蒜锤成泥,放盆内,加入盐少许,味精,白糖少许,苹果醋,麻油调匀即可。囗味酸甜,蒜味突出,囗感非常好!!注:苹果醋甜味比较大,糖一定要少放。没有苹果醋可以用普通醋或者白醋也可以,糖的量就要多一点了!

蒜拌茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-10

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