香蕉鸡蛋薄饼（无油）

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很多人做过香蕉鸡蛋饼，今天我也来做一做。因为无油，无水，做出来的饼特别香浓。早餐嘛，就是要这么营养、美味、简单！

香蕉鸡蛋薄饼的用料

熟透香蕉 一根 鸡蛋 一个
面粉 两汤匙 白糖 适量

香蕉鸡蛋薄饼的做法

香蕉鸡蛋薄饼（无油）的做法图解1

步骤1

香蕉碾成泥（直接放保鲜袋，任性地碾压吧，或者放料理机）。
香蕉鸡蛋薄饼（无油）的做法图解2

步骤2

香蕉泥+鸡蛋+粉+糖
香蕉鸡蛋薄饼（无油）的做法图解3

步骤3

充分搅拌至细腻无颗粒状，薄薄的面糊。
香蕉鸡蛋薄饼（无油）的做法图解4

步骤4

不黏锅，无需刷油，小火。倒入适量面糊，均匀铺开。 至表面凝固变浅色，烤出香蕉味，用铲子在四周轻铲一遍，翻面。
香蕉鸡蛋薄饼（无油）的做法图解5

步骤5

翻面再烤一会儿。
香蕉鸡蛋薄饼（无油）的做法图解6

步骤6

出锅，继续做第二张，大约能做4-5张。早餐时淋上蜂蜜或其他口味的果酱，浓浓香蕉味和着鸡蛋味，真是好吃极了！

香蕉鸡蛋薄饼的烹饪技巧

1.香蕉一定要熟透的哦，最好选芝麻香蕉，很香很糯。 2.我做的是薄饼，所以粉量不多，如果粉量增加，需另加凉开水。 3.为了让饼做出来尽可能薄，不仅要保持小火，而且面糊入锅后可立即离火，铺平铺开后再放回炉灶，特别适合新手哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烙 主食 饼 煎

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