卤毛豆

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夏天的爽口凉菜～可当菜～可当小吃～可当零食～

卤毛豆的用料

毛豆 1斤

卤毛豆的做法

卤毛豆的做法图解1

步骤1

1～新鲜带壳毛豆一斤，剪去两头，用盐搓洗干净。
卤毛豆的做法图解2

步骤2

2～放水，点油，放八角～桂皮～花椒～尖椒～姜～蒜～酱油～盐～料酒～
卤毛豆的做法图解3

步骤3

3～大火煮开，6分钟左右，尝熟了关火。
卤毛豆的做法图解4

步骤4

4～浸泡几个小时入味，吃的时候再拌点香油和蒜泥～香醋。

卤毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 用心生活2 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 卤 午餐

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