爽口凉拌豇豆

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刘曦辰
刘曦辰
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放假一个周了，今天很悠闲心情也很好才下了厨

凉拌豇豆的用料

豇豆 100g 辣椒，盐，醋，酱油，芝麻油，味精 根据自己口味添加
新鲜辣椒（绿，红） 各一根

凉拌豇豆的做法

步骤1

（临时想发所以做的时候没有拍照，抱歉）把豇豆择成长条5-7厘米，这个都会的哈

步骤2

放进锅里焯水成翠绿色后捞起晾凉

步骤3

将之前说的调料放进碗里拌匀（芝麻油或香油不放，在后面用的）
爽口凉拌豇豆的做法图解4

步骤4

晾凉的豇豆整齐摆放在盘子里，第三种材料说的新鲜辣椒切长条，比豇豆略短一点，放在豇豆上，红色点缀的作用
爽口凉拌豇豆的做法图解5

步骤5

淋上调制好的辣椒水，用小勺子均匀淋在豇豆上，最后滴一些香油，好咯！大功告成！（盘子边缘不小心弄上的酱汁擦干净会更加美观！）

凉拌豇豆的烹饪技巧

没有技术含量的家常菜，不过适合燥热的夏天下稀饭吃，爽口啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 刘曦辰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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