糯米红枣心太软

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红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。用蒸的手法做出的糯米红枣原汁原味香、软、Q、糯！

糯米红枣的用料

红枣 12个 糯米粉 70克
白糖 10克 热水 50克
蜂蜜 2勺

糯米红枣的做法

糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解1

步骤1

红枣提前泡好，用刀从中间切开取出枣核。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解2

步骤2

将所有红枣取核都去掉。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解3

步骤3

把白糖放入热水溶解，用勺子搅匀。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解4

步骤4

慢慢把水倒进糯米粉中。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解5

步骤5

边倒边搅。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解6

步骤6

用手揉成软硬适度的面团。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解7

步骤7

用手揪一块揉成比红枣稍小的面团。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解8

步骤8

把糯米团塞进枣中心，两边夹紧。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解9

步骤9

按同样的方法把所有红枣都塞好放入盘中。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解10

步骤10

冷水下锅，大火蒸15分钟。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解11

步骤11

取蜂蜜2勺用少许温水化开。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解12

步骤12

淋在糯米红枣上面即可。
糯米红枣心太软#寻找最聪明的蒸菜达人#的做法图解13

步骤13

吃起来非常的软糯。

糯米红枣的烹饪技巧

红枣尽量泡发至饱满些。 去核时不要把红枣切断了。 夹入的糯米团不要太多，以免蒸好后挤出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载

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