红烧土豆排骨

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小时候我最喜欢吃的爸爸烧的这道菜，记忆中爸爸就烧过这一道菜，那时候能吃到爸爸烧的这道菜开心死了，长大后我也就学了这道菜。土豆的软糯和排骨的酥香是我这一生都不会忘记的味道，感谢我的父亲。

红烧土豆排骨的用料

排骨 500g 土豆 4个
大蒜 4颗 油 适量
盐 适量 生抽 适量
鸡精 适量 红酒糟 适量
白糖 1勺 黄酒 适量

红烧土豆排骨的做法

红烧土豆排骨的做法图解1

步骤1

油下锅烧热排骨下锅煸
红烧土豆排骨的做法图解2

步骤2

煸炒到有点发黄
红烧土豆排骨的做法图解3

步骤3

放入红酒糟、盐、黄酒、生抽、糖、翻炒片刻，
红烧土豆排骨的做法图解4

步骤4

放入土豆
红烧土豆排骨的做法图解5

步骤5

翻炒均匀后加入一小半碗水焖煮
红烧土豆排骨的做法图解6

步骤6

烧到土豆软糯了就关小火
红烧土豆排骨的做法图解7

步骤7

最后放入鸡精和大蒜
红烧土豆排骨的做法图解8

步骤8

装盘了

红烧土豆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 布丁花 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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