超级酥脆的黄油曲奇

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超级酥脆的黄油曲奇的用料

低筋面粉 115g 玉米淀粉 15g
鸡蛋黄 一个 鸡蛋清 半个
糖粉 40g 黄油 80g
0.6g

超级酥脆的黄油曲奇的做法

步骤1

将黄油放置常温软化,大概二十分钟后用电动打蛋器分三次加入糖粉和盐打发成黄油蛋糕上面那种黄油,有点泛白

步骤2

加入鸡蛋与蛋清继续打发均匀

步骤3

面粉和玉米淀粉过筛加入黄油里,用橡皮刮刀或平一点的锅铲拌匀

步骤4

裱花袋里放入五角星形状的裱花模型,混合好的面粉加入裱花袋里挤出形状在铺了油纸的烤盘上,放入冰箱冷藏十五分钟

步骤5

烤箱预热180℃五分钟后,上下火烤20分钟左右,表面颜色金黄即可

步骤6

放常温下冷了即可装袋或食用

超级酥脆的黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-12

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    / 7 超级酥脆的黄油曲奇的做法步骤

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