乳酪冰激凌

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买了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，为了增加口感，加了奥利奥饼干屑和树莓果酱！

乳酪冰激凌的用料

奶油奶酪 200克 蛋黄 2个
牛奶 160毫升 砂糖 70克
奥利奥饼干 适量 树莓果酱 适量
柠檬汁 5克

乳酪冰激凌的做法

乳酪冰激凌的做法图解1

步骤1

网购的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀压扁拌匀
乳酪冰激凌的做法图解2

步骤2

牛奶放入小锅用小火煮热
乳酪冰激凌的做法图解3

步骤3

另一盆里2个蛋黄加入砂糖
乳酪冰激凌的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发
乳酪冰激凌的做法图解5

步骤5

把蛋黄糊分多次慢慢加入牛奶中，搅拌均匀小火煮至冒小泡
乳酪冰激凌的做法图解6

步骤6

把牛奶蛋黄糊分几次加入到奶酪中
乳酪冰激凌的做法图解7

步骤7

搅拌均匀加点柠檬汁
乳酪冰激凌的做法图解8

步骤8

再次搅拌均匀
乳酪冰激凌的做法图解9

步骤9

取出提前冷冻的冰激凌桶装上配件后装入面包机里
乳酪冰激凌的做法图解10

步骤10

小心倒入混合的液体，启动IMIX按键，默认20分钟
乳酪冰激凌的做法图解11

步骤11

这是成品，膨胀了好多，一共用了30分钟，就是1.5个IMIX程序
乳酪冰激凌的做法图解12

步骤12

取小杯分装，先放点冰激凌再撒点饼干屑
乳酪冰激凌的做法图解13

步骤13

再铺上冰激凌后加点树莓果酱
乳酪冰激凌的做法图解14

步骤14

最后再铺上冰激凌，盖上盖子放入冰箱冷冻保存

乳酪冰激凌的烹饪技巧

加入的配料根据自己的喜好来调整，还可以直接加水果颗粒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 冰激凌 甜 下午茶 冻 美式快餐

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