【分分钟正餐】烧苦瓜

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一时兴起随便创造了一种苦瓜炒菜 就叫烧苦瓜吧 谁说苦与甜不可兼得 生活就是这么奇妙而美好啊

苦瓜的用料

苦瓜 1-2根 尖椒 1根
淀粉 糖
老抽 盐
番茄酱 橄榄油

苦瓜的做法

【分分钟正餐】烧苦瓜的做法图解1

步骤1

切好苦瓜 把洞洞掏好 用盐腌10分钟 10分钟过后 撇掉水份 加入淀粉拌匀
【分分钟正餐】烧苦瓜的做法图解2

步骤2

尖椒切好备用

步骤3

取一个小碗 依次倒入淀粉1勺、糖适量、老抽适量、盐适量 最后加半碗清水 调成汤状调料（可以自己尝一下调料，根据自己口味添加盐糖）

步骤4

锅中倒入油 油热后倒进苦瓜炸至淀粉焦黄

步骤5

接着倒入番茄酱（根据自己口味定量）与苦瓜炒匀后倒入尖椒 继续翻炒
【分分钟正餐】烧苦瓜的做法图解6

步骤6

最后倒入之前碗里的调料 大火收汁 出锅开吃～

苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 WUSACHAN 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 苦 午餐 晚餐 中国菜

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