彩色刀切面

1.9万 浏览 134 收藏
收藏
缘尽照常微笑
缘尽照常微笑
＋ 关注

喜欢漂亮的食物，没事瞎折腾，一条面条两种颜色哦，还可以一条面条多种颜色，纯手工刀制作，自己动手的乐趣嘎

彩色刀切面的用料

麵粉 300g 苋菜汁 67
鸡蛋 70g 盐 2g

彩色刀切面的做法

彩色刀切面的做法图解1

步骤1

300g麵粉分成两份，分成同鸡蛋和苋菜汁混合，鸡蛋和苋菜汁事先分别加1g盐搅拌融化再和面，分别混合面团之後醒15分钟，之後再揉，揉好后擀开折叠成如图所示的两块面团
彩色刀切面的做法图解2

步骤2

再醒30-60分钟左右，可以干点别的事，我出去散步了，然后把醒好的面团从冰箱拿出來，記住醒面要盖保鲜膜。把面团上下叠起来，中間切下去，反过来拍成如图所示，紧密排列
彩色刀切面的做法图解3

步骤3

擀开成大片，記住要薄，面团比较干，费点力擀开，一边擀一边灑点淀粉
彩色刀切面的做法图解4

步骤4

擀好后折叠起来，切细条，
彩色刀切面的做法图解5

步骤5

弄散，灑点淀粉防黏
彩色刀切面的做法图解6

步骤6

好看吗，一根面条兩個颜色哦
彩色刀切面的做法图解7

步骤7

煮好了，凉拌吃汤面吃都很不错！

彩色刀切面的烹饪技巧

面团干难揉不要紧，慢慢揉，面团越干做出來的面条也越好吃，自己拿捏一下水分。这个蔬菜汁做得面条要大火煮尽快煮熟上锅，不然颜色会退掉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 缘尽照常微笑 编写，未经授权不得转载

彩色刀切面的其他做法更多

彩色刀切面的全部作品

上传我做的这道菜

彩色刀切面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩色刀切面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 彩色刀切面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活