纯素咖喱饭（2人份）

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柏岩喜欢素食，但也喜欢给素食添加色彩，咖喱是经典外来美味，可以俘获家人的味蕾，甚至俘虏小朋友呢:)

咖喱饭的用料

土豆 1个 洋葱 半个
胡萝卜 一根 植物油 适量
鲜开水 大量

咖喱饭的做法

纯素咖喱饭（2人份）的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜削皮，洗净，洋葱洗净待用。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解2

步骤2

准备好咖喱酱，我选择的原味，不辣，适合所有人。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解3

步骤3

提前把咖喱分切成小块，以便使用。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解4

步骤4

食材切成小方块，我今天是一人份哈
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解5

步骤5

锅内放少许油（由于咖喱料里本来有油，放多了会腻），煎热，不用放其他调料。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解6

步骤6

倒入洋葱，胡萝卜，炒香。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解7

步骤7

放入土豆，翻炒到变色。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解8

步骤8

加入鲜开水熬煮（开水比较快，凉水也可以的），水要没过食材，水开后关小火继续煮。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解9

步骤9

煮食材过程中，用喜欢的盘子盛好米饭。
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解10

步骤10

煮至土豆八九分熟时，放入咖喱块反复翻动食材，直到全部成糊状即可大功告成（不用其他调料，什么都不要加，尽在酱块中）
纯素咖喱饭（2人份）的做法图解11

步骤11

成品奉上，是否很有食欲呢？嘻嘻:-)

咖喱饭的烹饪技巧

提前蒸好米饭，蒸饭水多放点，让饭熟的软点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 柏岩美食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 主食 盖浇饭 炒

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