木耳炒鸡～夏日快手小炒

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萌萌麻麻0407
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爽脆的黑木耳，鲜嫩的鸡肉，浓稠的汤汁，十分好吃。

木耳炒鸡的用料

鸡腿 一个 生姜 一小块
蒜 5颗 老抽 一小勺
盐 半小勺 黑木耳 十朵
红灯笼椒 一个

木耳炒鸡的做法

木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解1

步骤1

鸡腿一只，反复冲水洗净。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解2

步骤2

斩成大小合适的块儿备用。

步骤3

黑木耳提前泡发。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解4

步骤4

辣椒刨开，去掉里面的籽。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解5

步骤5

切菱形片。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解6

步骤6

大蒜整颗剥干净，生姜洗净切片。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解7

步骤7

锅里放油，需比平时炒菜稍多些。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解8

步骤8

倒入姜蒜煸炒出香味。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解9

步骤9

倒入鸡块。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解10

步骤10

翻炒两分钟
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解11

步骤11

加入切好辣椒，稍微炒炒就行。辣椒很容易就熟。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解12

步骤12

放入泡发的黑木耳。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解13

步骤13

调入老抽，生抽，一点点盐。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解14

步骤14

翻拌均匀，再继续焖，至鸡肉入味，完全熟透就出锅。
木耳炒鸡～夏日快手小炒的做法图解15

步骤15

成品。

木耳炒鸡的烹饪技巧

迁就家里孩子的口味，辣椒我选择了不辣的灯笼辣椒，喜欢吃辣的筒子，可以换成螺丝椒，野山椒等等，辣的会更过瘾哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

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