排骨炖酸菜

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排骨炖酸菜的用料

酸菜 排骨
葱姜蒜

排骨炖酸菜的做法

排骨炖酸菜的做法图解1

步骤1

锅内添水骨头凉水下锅,放入料酒,焯一下,捞出备用,然后葱切断姜切片蒜切片,锅内放油,一点点油,油开放入葱姜蒜再放入骨头炒一下,放入一点酱油,十三香,骨头稍微变色就添汤,一定没过骨头,多放汤,然后开锅转小火慢炖,这时候把酸菜切丝,也可以买现成的酸菜丝,十五分钟左右放入盐,鸡精,半个小时之后放入酸菜丝,十分钟左右放入味精出锅!

排骨炖酸菜的烹饪技巧

骨头最好选三岔骨那块,那块肉活,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-14

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