剩馒头变身 炸丸子

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玫♀瑰
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剩下的馒头变硬就不好吃了，那么我们就来把它变成金黄的炸丸子吧

炸丸子的用料

馒头 2个 胡萝卜 一只
面粉 适量 盐 适量
五香粉 一小勺 食用油 1500g

炸丸子的做法

剩馒头变身 炸丸子的做法图解1

步骤1

馒头掰成提前小块用水泡上，泡2个小时差不多了，（看馒头的硬度自行延长尽然时间哈）留适量水多余的虑掉，用手把馒头块捏的尽量碎
剩馒头变身 炸丸子的做法图解2

步骤2

胡萝卜切碎放入馒头碎里，加入适量盐和五香粉
剩馒头变身 炸丸子的做法图解3

步骤3

加入面粉，搅拌成糊状，软硬适中，
剩馒头变身 炸丸子的做法图解4

步骤4

拌好后的样子
剩馒头变身 炸丸子的做法图解5

步骤5

起锅加入食用油烧热，要热一点，油凉了丸子不起啊
剩馒头变身 炸丸子的做法图解6

步骤6

左手抓起面糊从虎口处挤出，右手拿小勺挖出来，就是圆圆得丸子了
剩馒头变身 炸丸子的做法图解7

步骤7

沿着锅边把丸子放入油锅内，待丸子定型后拿漏勺搅拌一下，有粘在一起弄开
剩馒头变身 炸丸子的做法图解8

步骤8

炸至金黄出锅即可，外酥里内，很香哦！

炸丸子的烹饪技巧

馒头泡的时候最好去掉皮，皮比较硬泡不碎，还有就是丸子下锅后一定要等它定型后才能搅动，要不然就会成为一锅面糊渣渣，切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 玫♀瑰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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