不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~

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青炉墨筱
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是不是有和我一样的没有没有买到咖喱粉、咖喱膏、咖喱酱但就是特别想吃咖喱的人？没关系呀，天才的我发现了秘密武器，没有咖喱粉一样做咖喱！这个秘密武器几乎家家都有，他就是，王！守！义！ 咖喱粉其实就是各种香料的混合物，王守义十三香刚好也是，虽然有几味香料的不同，比例上也有区别，但是拿来和孜然辣椒混一起代替是没问题的，味道几乎一样，用来解“燃眉之馋”简直棒棒的！ 姑且称之“中式咖喱”。。

咖喱饭的用料

牛肉 一大块 土豆 1个
胡萝卜 2/3根 洋葱 1/4个
青椒 1根 杏鲍菇 2/3根
芹菜茎 一小把 苹果 半个
王守义十三香 2勺 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺半 牛奶 200ml
西红柿 1个 酱油 1勺半
盐 两小勺

咖喱饭的做法

不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解1

步骤1

所有蔬菜切小一点的滚刀块，牛肉也是。材料大小均匀点。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解2

步骤2

香辛料混合。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解3

步骤3

锅烧热倒一多勺油，洋葱爆香，再加青椒炒一会儿。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解4

步骤4

牛肉入锅炒到表面变色。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解5

步骤5

按成熟难易放进除西红柿和苹果以外的所有菜，加“类咖喱粉”翻炒。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解6

步骤6

炒到差不多都要熟了加牛奶煮。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解7

步骤7

牛奶开了就扔苹果和西红柿进去。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解8

步骤8

咕噜咕噜。。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解9

步骤9

咕噜咕噜。。土豆和胡萝卜煮软就收汁啦。
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解10

步骤10

米饭造个型
不用咖喱粉膏酱做“中式”咖喱饭~~的做法图解11

步骤11

浇咖喱。。太贪心大白的脸都被我埋掉了。没关系，犹抱琵琶半遮面也是萌萌的。

咖喱饭的烹饪技巧

青椒要把辣椒籽去掉。苹果是我第一次尝试，个人不太喜欢。胡萝卜和土豆我提前蒸了一下，用煮蛋器很方便，煮起来也快的多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 青炉墨筱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炒 煮 咖喱味

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