红豆雪糕

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炎炎夏日,红豆冰一直是我家的至爱~

红豆雪糕的用料

红豆 100g 纯牛奶 250g
淡奶油 200g 玉米淀粉 30g
白砂糖 60g

红豆雪糕的做法

红豆雪糕的做法图解1

步骤1

首先来个材料全家福
红豆雪糕的做法图解2

步骤2

红豆加入10克白糖拌匀,如果是网上买的现成熟的蜜豆,这一步可以省略。将牛奶倒入奶锅中。
红豆雪糕的做法图解3

步骤3

加入淀粉和白糖搅拌均匀
红豆雪糕的做法图解4

步骤4

加入淡奶油搅拌均匀后放火上加热,因为添加了玉米淀粉,一定要小火不停搅拌,否则淀粉就会凝结,加热到快沸腾的状态离火
红豆雪糕的做法图解5

步骤5

趁热加入准备好的红豆搅拌均匀,放凉,倒入雪糕模
红豆雪糕的做法图解6

步骤6

放冰箱冷冻至硬,吃的时候用凉水泡一下模具外壳就能轻松取出了!这个方子正好十个家用雪糕模的量,简单又美味哦!

红豆雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-16 14:33:31

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