流沙包

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食材清单

面粉(皮) 10kg 白糖(皮) 2kg
酵母(皮) 4包 泡打粉(皮) 1包
咸蛋黄 140个 奶粉 1包
鹰粟粉 1包 吉士粉 1小瓶
猪油和黄油 10斤 糖粉 10斤

烹饪步骤

流沙包的做法图解1

步骤1

蛋黄加入料理机内打成粉末。
流沙包的做法图解2

步骤2

加入白糖、奶粉、鹰粟粉、吉士粉,混合均匀,加入黄油和猪油和成流沙状,放入冰箱冰冻至硬。
流沙包的做法图解3

步骤3

过筛面粉加入酵母和泡打粉划开一个窝,加入白糖水和成面团,分成若干个挤子,包入流沙馅,醒发15分钟,蒸15分钟即可。

小贴士


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创建时间:2015-06-16 23:45:46

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