三鲜蘑菇煲的做法

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俗话说“吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃一条腿”，这里的“一条腿”指的就是鱼类和蘑菇等菌类食品。菌类食品热量低，不仅是植物蛋白质的来源，还富含多种营养素，有提高免疫力等多种功效，是非常值得推荐的营养食品。特别是在秋冬季节交替的时候，可以适量食用一些菌类食品，如香菇，杏鲍菇，红菇等，为身体增加一些抗病毒的能力。

三鲜蘑菇的用料

里脊肉 75g　 杏鲍菇 100g　
蟹味菇 50g 　竹笋 100g
蚝油 适量 盐 适量
姜末 适量 蒜末 适量
淀粉 适量 料酒 适量
植物油 适量 　青椒 20g
红椒 20g

三鲜蘑菇的做法

三鲜蘑菇煲的做法的做法图解1

步骤1

1.蟹味菇去掉根，掰开洗净
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解2

步骤2

2.青红椒切成长条
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解3

步骤3

3.竹笋切成段
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解4

步骤4

4.杏鲍菇切长条
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解5

步骤5

5.里脊肉切成与杏鲍菇相等的条
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解6

步骤6

6.里脊肉加淀粉、盐、料酒
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解7

步骤7

7.混合腌制十分钟。
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解8

步骤8

8.杏鲍菇、蟹味菇焯水备用
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解9

步骤9

9.竹笋焯水备用
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解10

步骤10

10.炒锅烧热后放入10克油，把腌制后的里脊肉入锅
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解11

步骤11

11.炒至颜色发白后盛出。
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解12

步骤12

12.重新起锅，把剩下的10克油放入锅里，加入姜、蒜末爆香
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解13

步骤13

　13.倒入蚝油
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解14

步骤14

14.炒匀
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解15

步骤15

15.炒匀后加入适量清水
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解16

步骤16

16.把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里，焖煮五分钟
三鲜蘑菇煲的做法的做法图解17

步骤17

17.放入里脊肉

三鲜蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

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分类： 煲 朋友聚餐

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