食味居菜谱～炸黄花鱼

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尉迟慕
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食味居菜谱～炸黄花鱼的用料

黄花鱼 适量 面粉 适量
鸡蛋 适量 植物油 适量
食盐 适量

食味居菜谱～炸黄花鱼的做法

食味居菜谱～炸黄花鱼的做法图解1

步骤1

用食盐腌制15分钟。
食味居菜谱～炸黄花鱼的做法图解2

步骤2

将面粉放入碗中，用少量水和匀，在将鸡蛋打入，和匀。再把腌好的鱼放入碗中，使鱼浸没其中。
食味居菜谱～炸黄花鱼的做法图解3

步骤3

锅中放入植物油，待油热后将鱼下锅炸。炸至焦黄色即可出锅。
食味居菜谱～炸黄花鱼的做法图解4

步骤4

炸鱼时要备两双筷子，一双用于有面糊的操作，另一双用于翻动炸鱼的操作。
食味居菜谱～炸黄花鱼的做法图解5

步骤5

炸鱼时要注意翻动鱼身，避免粘锅和鱼身受热不均。小心油锅中迸溅出的液滴。
食味居菜谱～炸黄花鱼的做法图解6

步骤6

黄花鱼炸好后，可以加孜然，也可以用酱油、醋、料酒等自配料汁。

食味居菜谱～炸黄花鱼的烹饪技巧

有不知道食材用量的，别忘了可以问妈妈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 尉迟慕 编写，未经授权不得转载

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    / 7 食味居菜谱～炸黄花鱼的做法步骤

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