茶树菇啤酒鸭

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Cat_尐尐
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茶树菇啤酒鸭的用料

鲜鸭肉 500g 茶树菇 150g
洋葱 半个 姜 5片
大蒜 4颗 指天椒 3个

茶树菇啤酒鸭的做法

茶树菇啤酒鸭的做法图解1

步骤1

1.鸭肉洗净，去掉油脂过多的鸭皮下锅过水（与冷水一起下锅，烧至水开起锅）。

步骤2

2.少量油下锅加热，将洋葱下锅翻炒出香味之后起锅。

步骤3

3.加少量油加热，姜蒜辣椒下锅出香味，过水洗净后的鸭肉下锅翻炒。

步骤4

4.鸭肉翻炒变色后加入半瓶啤酒，海天酱油两勺，精盐少量（以便入围）；盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。

步骤5

5.加入鸡精、胡椒粉、花椒粉（如味道不咸再适量加点盐），转大火再倒入小半瓶啤酒，煮至收汁即可。

茶树菇啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 Cat_尐尐 编写，未经授权不得转载

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