银耳莲藕羹

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银耳滋润，莲藕清热，再配上红枣和花生，可凉吃可热食。在夏日大鱼大肉，喝酒撸串之后，可谓一道消暑甜品

银耳莲藕羹的用料

莲藕 250g 银耳 25g
花生 50g 红枣 10个
红薯粉 30g 水 1500g
凉开水 半碗 糖 适量

银耳莲藕羹的做法

银耳莲藕羹的做法图解1

步骤1

主要食材
银耳莲藕羹的做法图解2

步骤2

银耳泡发，去掉根部，撕成小朵
银耳莲藕羹的做法图解3

步骤3

红枣花生洗干净，待用
银耳莲藕羹的做法图解4

步骤4

莲藕去皮切丁
银耳莲藕羹的做法图解5

步骤5

所有食材放入炖锅，加水
银耳莲藕羹的做法图解6

步骤6

上锅，设置两小时（没炖锅可用砂锅，大火煮开后转中小火煮25—30分钟）
银耳莲藕羹的做法图解7

步骤7

薯粉加入凉开水融化，搅拌均匀
银耳莲藕羹的做法图解8

步骤8

炖锅设置时间剩余十分钟时，加入薯粉水和糖，搅拌均匀（如果用砂锅就在快煮好的时候，加入薯粉水和糖，待水再次滚起来的时候关火）
银耳莲藕羹的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
银耳莲藕羹的做法图解10

步骤10

成品

银耳莲藕羹的烹饪技巧

没红薯粉可以用玉米淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 冬雪缤纷 编写，未经授权不得转载

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