腌咸青柠檬

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回国去茶餐厅喝了咸柠七,顿感七喜加咸柠檬的味道深埋于心。于是百度了下咸柠檬的功效,还有怯痰镇咳等方面的用处。家里恰好囤了几个青柠檬,于是做起来~

腌咸青柠檬的用料

新鲜青柠檬 5个 视容器而定

腌咸青柠檬的做法

腌咸青柠檬的做法图解1

步骤1

用温开水(煮过的水,非生水)洗干净青柠檬,最好在太阳下晒晒,晒得有点蔫蔫的最好
腌咸青柠檬的做法图解2

步骤2

准备好盐,最好是粗盐,不过这个没太大的关系,细盐一样用!关键是制作过程和器皿一定要无油无水哦,否则会发霉
腌咸青柠檬的做法图解3

步骤3

用牙签把青柠檬多扎几个洞,这样更好入味;)
腌咸青柠檬的做法图解4

步骤4

扎呀扎呀,多扎几个洞,盐分进去的快些!
腌咸青柠檬的做法图解5

步骤5

我用的装咖啡的罐子,其实不是太好,细长型的,圆咕隆的的青柠不容易塞进去,找了根小木杵使劲塞呀塞。过段时间打折准备去淘宽口宽底那种玻璃罐!
腌咸青柠檬的做法图解6

步骤6

密封好,头一个星期放在阳光下,之后挪到阴凉通风的地方,或者是冰箱冷藏室内,等一个月后就可以饮咸柠七啦!灰常期待;)

腌咸青柠檬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-20

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