简单好上手宴客菜--糖醋小排

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眼儿大肚小
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糖醋小排的用料

排骨 葱姜
料酒 酱油
冰糖 香醋
盐

糖醋小排的做法

简单好上手宴客菜--糖醋小排的做法图解1

步骤1

排骨洗净用葱姜、料酒腌制一个小时。腌好后用厨房用纸吸干汤汁备用
简单好上手宴客菜--糖醋小排的做法图解2

步骤2

如果不嫌油多最好是炸，我嫌用油多怕发胖就选择煎排骨，煎至两面金黄色出锅
简单好上手宴客菜--糖醋小排的做法图解3

步骤3

从新起锅，放少许底油（可以用煎排骨的剩油）煸炒葱姜，下入排骨翻炒，按照1:2:3:3的比例放入酱油、料酒、醋、清水，两块冰糖。
简单好上手宴客菜--糖醋小排的做法图解4

步骤4

盖上盖子小火炖10分钟等待收汁
简单好上手宴客菜--糖醋小排的做法图解5

步骤5

出锅后撒上芝麻

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 眼儿大肚小 编写，未经授权不得转载

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