蜂蜜千层蛋糕

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父亲节！给女儿做个甜蜜的蜂蜜千层蛋糕！

蜂蜜千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 玉米油 15ml
低筋面粉 60克 蜂蜜 30克
细砂糖 30克

蜂蜜千层蛋糕的做法

蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋黄与30克蜂蜜一起放。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

用打蛋器搅打蛋白，分3次加入60克糖打至硬性发泡。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

打发蛋黄和蜂蜜，打到体积膨松，颜色变浅，加入玉米油，继续搅打，打到浅色膨松状态即可。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

把一半打发好的蛋清到蛋黄里，刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀后，重新倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

低筋面粉筛进蛋糊里，翻拌均匀。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

烤箱上火200度预热10分钟。6寸方形模具，倒入2勺15ML的面糊抹平。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

放入烤箱中层，大概4分，表面上色就拿出来，再次倒入2勺15ML的面糊抹平，重复这步骤直到把面糊用完。
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

切开，表面涂上蜂蜜，两块叠在一起。（这蜂蜜是配方外的蜂蜜）
蜂蜜千层蛋糕#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

甜蜜的下午茶点心完成！

蜂蜜千层蛋糕的烹饪技巧

每层的面糊量不能太厚，不然层数就会太少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 cinka 编写，未经授权不得转载

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