黑椒三文鱼

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非常新鲜的三文鱼适合用来制作三文鱼刺身，但这种三文鱼并不那么容易买到，所以我还是更愿意煎一煎，做熟了来吃。因为最近吃了几次黑椒牛排，感觉老公和孩子都比较喜欢这个味道，所以某天早晨也就做了一道黑椒三文鱼来吃。简单几分钟，美味搬上桌。

黑椒三文鱼的用料

三文鱼 一块儿约570g 大蒜 一头
奇异果 1个 黑胡椒粉 适量
盐 适量 橄榄油 适量

黑椒三文鱼的做法

黑椒三文鱼的做法图解1

步骤1

原本还想用圆生菜铺盘底的，最后也没用上，倒是灵机一动煎了一头大蒜，搭配食用，效果呢，试试才知道。
黑椒三文鱼的做法图解2

步骤2

买的三文鱼比较厚，所以以刀在中间化开，成为两块儿，用适量黑胡椒粉和盐巴腌制20分钟（着急的话也得腌15分钟，不然不入味啊）
黑椒三文鱼的做法图解3

步骤3

另取一个菜板，一个水果刀，将奇异果去皮备用，生熟要分开喔
黑椒三文鱼的做法图解4

步骤4

美的智能烹饪机，也可以是普通不粘锅，预热后滴入适量橄榄油，将三文鱼置于锅内煎制，先不要翻面哦，等一面煎成金黄色再翻面，大约需要3分钟左右后再翻面，此时由中大火改成小火
黑椒三文鱼的做法图解5

步骤5

两面都煎成金黄色，并撒上白芝麻，出锅
黑椒三文鱼的做法图解6

步骤6

奇异果切片、与煎好的三文鱼、大蒜，以及几粒樱桃摆盘，上桌开吃

黑椒三文鱼的烹饪技巧

腌制三文鱼的胡椒粉和盐根据自己口味酌情添加 煎制时不要时间过长，以小火慢煎，两面变金黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 筠子花树 编写，未经授权不得转载

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