黑椒三文鱼

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非常新鲜的三文鱼适合用来制作三文鱼刺身,但这种三文鱼并不那么容易买到,所以我还是更愿意煎一煎,做熟了来吃。因为最近吃了几次黑椒牛排,感觉老公和孩子都比较喜欢这个味道,所以某天早晨也就做了一道黑椒三文鱼来吃。简单几分钟,美味搬上桌。

黑椒三文鱼的用料

三文鱼 一块儿约570g 大蒜 一头
奇异果 1个 黑胡椒粉 适量
适量 橄榄油 适量

黑椒三文鱼的做法

黑椒三文鱼的做法图解1

步骤1

原本还想用圆生菜铺盘底的,最后也没用上,倒是灵机一动煎了一头大蒜,搭配食用,效果呢,试试才知道。
黑椒三文鱼的做法图解2

步骤2

买的三文鱼比较厚,所以以刀在中间化开,成为两块儿,用适量黑胡椒粉和盐巴腌制20分钟(着急的话也得腌15分钟,不然不入味啊)
黑椒三文鱼的做法图解3

步骤3

另取一个菜板,一个水果刀,将奇异果去皮备用,生熟要分开喔
黑椒三文鱼的做法图解4

步骤4

美的智能烹饪机,也可以是普通不粘锅,预热后滴入适量橄榄油,将三文鱼置于锅内煎制,先不要翻面哦,等一面煎成金黄色再翻面,大约需要3分钟左右后再翻面,此时由中大火改成小火
黑椒三文鱼的做法图解5

步骤5

两面都煎成金黄色,并撒上白芝麻,出锅
黑椒三文鱼的做法图解6

步骤6

奇异果切片、与煎好的三文鱼、大蒜,以及几粒樱桃摆盘,上桌开吃

黑椒三文鱼的烹饪技巧

腌制三文鱼的胡椒粉和盐根据自己口味酌情添加 煎制时不要时间过长,以小火慢煎,两面变金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-23 14:59:10

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