夏季养生——素炒包菜

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中医认为经常食用卷心菜能利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。而胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。 在炎热的夏季来一道清爽的炒素菜是最好不过了！

炒包菜的用料

胡萝卜 半个 包菜（小） 一个
蒜 4瓣 葱花 少许
蚝油 2大勺 水 适量

炒包菜的做法

夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解1

步骤1

包菜切丝。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦丝。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解3

步骤3

蒜瓣切碎。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解4

步骤4

锅里放油，爆香蒜蓉。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜丝和包菜丝。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解6

步骤6

加入蚝油，见干可加点水。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解7

步骤7

煮软即可上菜。
夏季养生——素炒包菜#夏日时光#的做法图解8

步骤8

营养美味，夏季养生，以素为主。

炒包菜的烹饪技巧

1、我的调料主要为蚝油，味道比较鲜甜。 2、水加多了可以打芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 大懒小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 炒 家常菜

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