抹茶蜜豆馒头--馒头也文艺清新
精品
馒头,总觉得是比面包好,蒸的比烤的好。 曾经我也崇洋媚外,但现在真心不觉得了。 我们总是喜欢看起来就很美好的事物,比如精致的西点店,陈列着琳琅别致诱人的面包。 可是我们的馒头店,却相形见拙了。 琢磨着,可以把馒头也做得更精致。 于是便诞生了这款--抹茶蜜豆馒头。 文艺清新派。 不
抹茶蜜豆馒头的做法
步骤6
再启动和面程序8分钟,把面团揉回到原来的大小。再整个儿从面包机内桶里取出来,注意不要整个儿拉出来,从底部取。案板上撒点手粉,面团揉圆。最好再手工按揉几下。(想要馒头光洁,组织细腻,就使劲揉。)抹茶蜜豆馒头的烹饪技巧
稍微放温一点,可以用面包刀切成片或者块,片和块吃起来的感觉略有不同。注意用带小锯齿的面包刀切起来,才会平整。当然,你也可以直接用手撕着吃。 关于面团的配料,如果没有抹茶粉,可以省略。还有白砂糖,盐和植物油都可以省略。糯米粉可以换成等量的普通面粉,就是中筋面粉。 关于蜜豆,可以买现成的,但最好自己动手用红小豆做,现成的有防腐剂。我就是自己做的,但这次没拍步骤。等下次再做的时候,再发个制作蜜豆的攻略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-06-24
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