咖喱鸡球

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每次做这道菜,都是突然间!有点神经兮兮

咖喱鸡球的用料

鸡腿肉 1块 番茄 1个
芹菜 1颗 咖喱块 1块
料酒 半盖 鸡精 半勺
白糖 半勺 生粉 半勺
花生油 适量

咖喱鸡球的做法

咖喱鸡球的做法图解1

步骤1

材料大合照:鸡腿肉 番茄 芹菜 咖喱
咖喱鸡球的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗干净,沥干水分切成小块状,放进碗里
咖喱鸡球的做法图解3

步骤3

在切好的鸡腿肉里依次放入调味料,鸡精 白糖 生粉 料酒 油(调味料的分量大家可以按照自己的鸡肉分量来加,如果大家也是选用一块鸡腿肉的,可以参照我的调味料分量)加入调味料后拌均匀,放一边腌制10分钟备用
咖喱鸡球的做法图解4

步骤4

在腌制鸡肉的时候,我们可以把配菜切好,切的形状可以按照自己的喜好
咖喱鸡球的做法图解5

步骤5

10分钟过去,热锅加油,油热了加入鸡肉,翻炒一下,尽量不要让鸡肉粘锅
咖喱鸡球的做法图解6

步骤6

看到鸡肉炒至显白,加入咖喱块,再次翻炒一下,然后加入两饭碗冷水,盖起锅盖关中火焖煮5分钟
咖喱鸡球的做法图解7

步骤7

5分钟过去,打开锅盖,咖喱完全融化,加入番茄翻炒一下,炒至番茄变软
咖喱鸡球的做法图解8

步骤8

然后加入芹菜,最后加入盐调味
咖喱鸡球的做法图解9

步骤9

关火起锅,开饭咯~

咖喱鸡球的烹饪技巧

1、这道菜很简单,就是大家选咖喱的话可以选粉状的,也可以向我一样选【好侍】牌子的咖喱王,超市就有卖的。2、鸡肉选带皮鸡腿肉,肉质嫩一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-24

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