蓝莓酱

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早餐面包的最佳拍档

蓝莓酱的用料

蓝莓 500g 柠檬 1个
蜂蜜(白糖) 适量 凉白开 少许

蓝莓酱的做法

蓝莓酱的做法图解1

步骤1

洗干净冰冻12小时,然后放蜂蜜(白糖),少量凉白开泡2-3小时,同时找到可以密封的玻璃瓶用沸水煮5分钟消毒备用
蓝莓酱的做法图解2

步骤2

挤半个柠檬汁到泡好的蓝莓里
蓝莓酱的做法图解3

步骤3

大火熬制沸腾后再加入另外半个柠檬汁和蜂蜜少许,搅拌后关小火!
蓝莓酱的做法图解4

步骤4

用工具把已经软了的蓝莓捣烂,注意小心烫手
蓝莓酱的做法图解5

步骤5

小火慢熬30-40分钟,期间不停地搅拌,以免粘锅。成糊状了弄一点点到清水里看看会不会散开了,没有就说明做好了,关火
蓝莓酱的做法图解6

步骤6

冷却到50度以下就可以装瓶了,然后可以冷冻半天或者一天,那样的蓝莓酱更好吃

蓝莓酱的烹饪技巧

根据自己的口味调节酸甜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-25

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    / 7 蓝莓酱的做法步骤

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