小猪流沙包

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小猪流沙包可爱的造型， 是孩子的最爱了，不仅可以增加吃饭的乐趣，还促进了食欲！为你家宝贝试做吧！也可以让孩子和你一起完成哦！

小猪流沙包的用料

面粉 125克 酵母 2克
牛奶 半小袋 咸蛋黄 2个
玫瑰香精 2滴 黑芝麻 几颗
玉米淀粉 8克 黄油 20克
白糖 30克 牛奶 10克
奶粉 5克 炼乳 8克
吉士粉 10克

小猪流沙包的做法

小猪流沙包#夏日时光#的做法图解1

步骤1

取一盆放入面粉
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解2

步骤2

取少许温牛奶里加入酵母搅匀
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解3

步骤3

把牛奶加入面粉中
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解4

步骤4

和成光滑面团
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解5

步骤5

取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解6

步骤6

红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解7

步骤7

这是发酵了40分钟的样子
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解8

步骤8

取出白色面团压扁排气
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解9

步骤9

分成6个面团，松弛15分钟
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解10

步骤10

提前一天准备流沙馅：咸蛋黄上笼蒸5至8分钟
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解11

步骤11

蒸熟后取出剁碎
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解12

步骤12

将黄油切成片，放室温下待其自然软化，加入砂糖和牛奶搅拌均匀
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解13

步骤13

将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解14

步骤14

再加入咸蛋黄
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解15

步骤15

搅拌均匀即成流沙馅，然后用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上，最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份，撮圆继续冷冻定型
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解16

步骤16

取小面团擀开，将馅包入面团中，一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解17

步骤17

红色面团压扁排气擀大，用裱花嘴扣出小圆片
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解18

步骤18

把扣出来的小圆片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子，用黑芝麻或者黑色的小面团做眼睛
小猪流沙包#夏日时光#的做法图解19

步骤19

做好的放入垫上油纸的蒸笼里，锅里加入温水，蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼

小猪流沙包的烹饪技巧

1、做好的流沙馅很稀，不能马上用来包，必须送入冰箱冷冻6小时以上！ 2、包子的皮不要太薄，包馅时记得一定要包好了，不然蒸的时候会漏馅哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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