自制零食～～猫耳朵

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零食猫耳朵的用料

面粉 500g 纯牛奶 一包
红糖 50g 白糖 50g
鸡蛋 2颗 食用油 适量

零食猫耳朵的做法

自制零食～～猫耳朵的做法图解1

步骤1

准备好原材料，面粉，红糖，纯牛奶，白糖，鸡蛋
自制零食～～猫耳朵的做法图解2

步骤2

红糖化成浓的红糖水，纯牛奶中加入白糖搅拌融化
自制零食～～猫耳朵的做法图解3

步骤3

红糖水中加入一颗鸡蛋，纯牛奶中加入一颗鸡蛋，加入鸡蛋的目的是更酥脆

步骤4

把鸡蛋打散搅匀
自制零食～～猫耳朵的做法图解5

步骤5

分别加入面粉和成面团，醒20分钟
自制零食～～猫耳朵的做法图解6

步骤6

把红糖面团和纯牛奶面团分别擀成大小差不多的面片，厚度为一毫米左右，红糖的面片稍微的厚些
自制零食～～猫耳朵的做法图解7

步骤7

把两个面片叠在一起，如果不沾的话可以涂点水
自制零食～～猫耳朵的做法图解8

步骤8

卷成长条，放到冰箱的软冷冻区冷冻，冷冻的目的是切的时候好切，可以切的更薄
自制零食～～猫耳朵的做法图解9

步骤9

半个小时后取出切薄片，厚度约为1毫米左右，尽量切薄，越薄越酥脆
自制零食～～猫耳朵的做法图解10

步骤10

把油烧热，把筷子插入冒小细泡油温就可以了，小火慢炸，炉芯火刚刚好，，不怎么冒泡了，并且用笊篱搅着哗啦哗啦响了，就可以出锅了
自制零食～～猫耳朵的做法图解11

步骤11

控油出锅
自制零食～～猫耳朵的做法图解12

步骤12

成品
自制零食～～猫耳朵的做法图解13

步骤13

成品图

零食猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 行云流水s 编写，未经授权不得转载

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