彩色吐司-吃出好心情

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相对各种甜点而言我更喜欢吐司 因为它的热量比其它奶油蛋糕 黄油饼干等低很多 没办法即想品尝美味又想保持身材 哈哈 白吐司吃多了 今天尝试做了这款色彩艳丽的吐司 看着就让人心情很愉悦吧 而且一个吐司四种口味哦~

彩色吐司的用料

面团材料: 高筋面粉 265g
牛奶 115g 细纱糖 45g
3g 鸡蛋 1个
奶粉 10g 酵母 4g
黄油 20g 颜色材料:
抹茶粉 3g 黄金芝士粉 5g
红曲粉(或可可粉) 5g

彩色吐司的做法

彩色吐司-吃出好心情的做法图解1

步骤1

面团材料除黄油外全部放入面包机和面20分钟直到面团表面光滑 加入黄油继续揉15分钟左右
彩色吐司-吃出好心情的做法图解2

步骤2

揉好的面团平均分成四份 保留一份白色面团 其它三个依次加入红曲粉 抹茶粉 黄金芝士粉揉匀
彩色吐司-吃出好心情的做法图解3

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大 (夏天真好 只用了半小时)
彩色吐司-吃出好心情的做法图解4

步骤4

将四个面团排气 依次赶成长方形 然后卷起成长条
彩色吐司-吃出好心情的做法图解5

步骤5

四个面团 两个上 两个下放入模具 再次发酵至大约八分满 盖上盖子
彩色吐司-吃出好心情的做法图解6

步骤6

烤箱预热 180度中层烤35分钟 取出脱模
彩色吐司-吃出好心情的做法图解7

步骤7

成品
彩色吐司-吃出好心情的做法图解8

步骤8

成品

彩色吐司的烹饪技巧

1.抹茶粉建议买进囗的 颜色比较鲜艳 国产的相对暗些 我用的是若竹 2.吐司烤完后建议立即脱模 并且等完全冷却后再切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-25

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