儿时最爱的白糖花卷

精品
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小时候爱这个呢,一边吃一边撕,觉得比吃馒头过瘾多了。妈妈会常做,当然做的比我好看多了。

食材清单

面粉 200g 110g
酵母粉 3 白糖 20g

烹饪步骤

儿时最爱的白糖花卷的做法图解1

步骤1

酵母和面粉略微混合。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解2

步骤2

加水发酵之2、5倍大小,撕开能看到蜂窝。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解3

步骤3

重新移至案板排气揉匀。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解4

步骤4

擀成大面片。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解5

步骤5

切掉边缘不规则的部分。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解6

步骤6

涂一层油,均匀的撒上白砂糖
儿时最爱的白糖花卷的做法图解7

步骤7

卷起来,收口捏紧。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解8

步骤8

切成小段,两个一组叠起来。

步骤9

用筷子在中间压一下。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解10

步骤10

两边底部捏紧。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解11

步骤11

放到蒸笼醒发10分钟,开火,上汽后15分钟。关火,不要立即拿出来,继续焖五分钟。
儿时最爱的白糖花卷的做法图解12

步骤12

出锅。

创建时间:2015-06-25 20:07:21

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