排骨焖饭

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很快捷美味的一道主食。

排骨焖饭的用料

纤排 300g 胡萝卜 半根
鲜香菇 6朵 泰香米、糯米 2:1的比例适量
调料： 生抽、老抽 各一勺
盐 少许 橄榄油 2勺
姜片、蒜、八角2块 适量 葱花 适量
冰糖 3颗

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

主料
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

排骨先在热水里汆烫一下沥干，热锅倒入橄榄油，先将少量冰糖熬化，再将排骨倒入上糖色，最后将调料放入翻炒。
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

加一碗清水小煮十分钟。
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

然后将胡萝卜粒、香菇粒加入排骨里翻炒几下。
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

将米淘洗干净，放入电饭锅里，加入炒好的排骨，放入平时煮饭需要的水量，按下煮饭健直至煮熟，然后在锅里焖十分钟。
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

起锅时加点葱花即可。
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

好吃看得见！

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 电饭煲 炒 煮

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