家庭版炸酱（炸酱面必备）

精品
9.9万 浏览 2127 收藏
收藏
爱烘焙的加菲
爱烘焙的加菲 爱烘焙的加菲
＋ 关注

在夏天来一碗炸酱面，又省事，又好吃，在北京相信每家都缺不了它，今天就为大家献上这道北京家庭版炸酱面

炸酱面的用料

肉馅 一小盘 干黄酱 240g
甜面酱 75g 葱，姜 适量

炸酱面的做法

家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解1

步骤1

肉馅一小碟，要肥瘦的，有肥的会比较香哦
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解2

步骤2

葱花多一些，姜切沫备用
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解3

步骤3

准备好干黄酱和甜面酱，干黄酱首选（天源酱园），甜面酱首选（六必居），做出味道更香甜！
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解4

步骤4

干黄酱和甜面酱倒入碗里去
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解5

步骤5

倒入水调匀，如图
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解6

步骤6

锅内倒入油，可比这个多一些，会更香，看个人喜好
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解7

步骤7

倒入一些葱花
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解8

步骤8

葱花冒泡后倒入肉翻炒
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解9

步骤9

再倒入姜沫翻炒
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解10

步骤10

倒入少许酱油翻炒
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解11

步骤11

把调好的酱倒入翻炒（小火），倒入酱后铲子要不停的搅动
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解12

步骤12

感觉干就加点水翻炒
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解13

步骤13

翻炒时间至少五至十分钟，时间长会更香，记得不停搅拌
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解14

步骤14

关火，倒入剩下葱花，搅匀
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解15

步骤15

完成了
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解16

步骤16

漂亮的碗，后面是面条哦
家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法图解17

步骤17

开吃，北方人就着蒜吃的才爽

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

炸酱面的其他做法更多

炸酱面的全部作品更多

上传我做的这道菜

炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版炸酱（炸酱面必备）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 家庭版炸酱（炸酱面必备）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活