素火锅

精品
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素火锅,配以营养价值很高的菇类,豆制品,品种多一些,量少而精,营养是非常丰富的。汤底可清淡,也可酸辣什么的,过嘴瘾很爽歪歪!这素火锅要想好吃呢,推荐放点“素味精”,没有素味精的话呢,就得靠蘸酱汁啦。我的蘸酱汁秘笈是放 2 勺子花生酱,花生酱营养丰富,口感也非常棒,素食材的火锅一样吃起来美美的~~

素火锅的用料

腐竹 2 片 姬菇 1 小撮
粉丝 1 团 鲜香菇 5 朵
豆腐泡 5 个 番茄 2 个
生菜 半斤 汤料:红枣,黄芪,党参 若干
蘸酱料:葱,芝麻,蒜瓣 若干 芝麻酱 2 调羹
生抽 2 调羹 盐,油 适量

素火锅的做法

素火锅的做法图解1

步骤1

火锅素食材就是各人喜好的体现啦,推荐菇类和豆制品,富含蛋白质成分~
素火锅的做法图解2

步骤2

蘸酱汁呢,用些葱,香菜,蒜瓣,加上花生酱或者芝麻酱都可以的~
素火锅的做法图解3

步骤3

清水锅,放几颗红枣,几片黄芪,党参切段,丢锅里煮沸~
素火锅的做法图解4

步骤4

番茄可以随意,我是喜欢放的,一个是番茄有番茄的营养,另一方面搭配颜色也漂亮一些~
素火锅的做法图解5

步骤5

然后就是耐煮的菇类啦,豆腐泡也一起丢进去,把菇类煮熟~
素火锅的做法图解6

步骤6

这个是“素味精”,某宝有售的,放 1 g即可~
素火锅的做法图解7

步骤7

最后放腐竹。顺带可以添些花生油和盐调味。最后把粉丝入锅烫一下就可以了~
素火锅的做法图解8

步骤8

蘸酱汁:使用平底锅热油,把葱,芝麻和蒜蓉爆一下,入盐适量,生抽 2 调羹。起锅后拌入 2 调羹花生酱~
素火锅的做法图解9

步骤9

有了蘸酱汁,素火锅也美味~
素火锅的做法图解10

步骤10

这个是素味精,由蔬果类萃取的精华,针对素食朋友的调味品,某宝有售~
素火锅的做法图解11

步骤11

成份~

素火锅的烹饪技巧

由于现在是夏天,所以也懒得“抱”电磁炉啦,菜谱是“火锅”,其实步骤是这样“演绎”滴,那个炉灶,大家就忽视一下吧,姑且把它当电磁炉来看就好~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-26

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    / 12 素火锅的做法步骤

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